| |
■あくなきこだわりの手作り料理
一品一品たんねんに磨きあげてきた、味の信頼の構築によって、きっちり社会認知されたメニューの数々
文明よりも食文化を大切に昔ながらの手作り手法を曲げないスロー精神
|
|
■本物の贅沢
・10ヶ所の蒸留所より取り寄せられたエイジングインザバレル
・1954年より取り揃えたシングルモルトウイスキー
・空輸で届けられる正真正銘のギネス、キルケニー
・みずみずしい季節に忠実な果物をつかった魅惑のカクテル
|
|
■華麗なる職人芸
「どうか、こんな偏屈な男のジントニックを飲んであげてはもらえないだろうか」
作家山口瞳氏がうなった倫敦屋のジントニック
サボイのカクテルブックを基本に作り出されるサボイ+アルファ
倫敦屋スタイルのカクテルの世界
|
|